cater

Järjestätkö häitä, pikkujouluja, saunailtoja tai firman kesäjuhlia? Rakennamme toiveittesi mukaisen tilaisuuden, suunnittelemme ja toimitamme näyttävän ja maittavan menun.

Meiltä saat loistavan ruoan lisäksi tarvittaessa myös pöytäliinat, astiat, aterimet, lasit, servetit, sekä ammattitaitoisen tarjoiluhenkilökunnan. Jätä tarjouspyyntö, niin suunnitellaan yhdessä juuri Teidän näköisenne juhlat, toiveidenne mukaisesti!

Alppimajan Catering-palvelut tarjoaa Pihlaja Catering

Katso kuvia kattauksista

Tex Mex -menu

Tortillaa

Tacokuppi

Friseesalaattia

Tomaattisiivuja

Paprikaviipaleita

Jalapenoa

Punasipulia

Ananasta

Maissia

Nachoja

Creme fraiche

Salsaa

Guacamole

Tex Mex jauhelihapata

Tex Mex kanapata

Riisi

 

JÄLKIRUOKA:

Lucky Luken omenapiirakka, vanilijakastike

Kahvi,tee

Kesä menu

GRILLATEN JA HÖYLÄTEN-MENU PAELLA PANNULTA

PAPU-PEKONISALAATTIA

COLESLOWSALAATTIA

CHORIZO-PERUNASALAATTIA

TOMAATTI-MOZZARELLASALAATTI VADELMABALSAMICOLLA

VIHERSALAATTIA MELONILLA JA MINTULLA MARINOIDULLA FETAJUUSTOLLA

 

MUREAA POSSUA WHISKEY-BARBEQUEKASTIKKEELLA

TIRISEVÄT MAKKARAHERKUT

BROILERI PEKONIPANNU

PAAHDETTUJA PERUNALOHKOJA TIMJAMILLA

 

MAALAISPATONKIA JA YRTTITUOREJUUSTO

 

KEVÄÄSTÄ SADONKORJUUSEEN-MENU

VARHAISPERUNA PARSASALAATTI

PAAHDETTUA PUNAJUURTA JA PINAATTIA

AURAJUUSTOMOUSSEA

PIKKELÖITYJÄ KAUDEN KASVIKSIA JA VALIKOIMA VIHREITÄ SALAATTEJA

FETAJUUSTO-MANSIKKASALAATTIA BALSAMICOSIIRAPILLA

SIPULIPIIRASTA JA RUCOLAA

SAVUSTETTUA LOHTA JA JOGURTTI-KURKKUKASTIKETTA

UUDEN SADON PERUNOITA TILLIVOILLA

PAAHDETTUJA KESÄKASVIKSIA

TAI

SITRUS-YRTTIMARINOITUA KANANPOIKAA VALKOVIINIKASTIKKEELLA

PAAHDETTUJA UUDEN SADON PERUNOITA MAKUSUOLALLA

KARAMELLISOITUJA KESÄKASVIKSIA

 

TALON SAARISTOLAISLEIPÄÄ JA RIESKAA

VOITA

 

KAHVI, TEE

Häämenut

HÄÄMENU 1

VALIKOIMA VIHREITÄ SALAATTEJA MELONIN KERA

MANGO-SINAPPISALAATINKASTIKETTA

SAVULOHIPERUNASALAATTIA

TOMAATTI-MOZZARELLASALAATTIA BALSAMICOSIIRAPILLA

PAAHDETTUA KALKKUNANRINTAA JA PUNASIPULIHILLOA

FETA-PINAATTIPIIRASTA

 

HÄRÄN PAAHTOPAISTIA

TUMMAA PUNAVIINIKASTIKETTA

SAVUJUUSTOPERUNAT

SÄRÄJUUREKSET

 

MALLASLEIPÄÄ JA RIESKAA

VOITA

KAHVI, TEE

 

 HÄÄMENU 2

CAESARSALAATTI AU NATURELL JA YRTTIKRUTONKEJA

LEIPÄJUUSTOSALAATTIA

SINAPPIKASTIKETTA

PAAHDETTUA PUNAJUURTA VUOHENJUUSTOLLA JA PINJANSIEMENILLÄ

VALIKOIMA VIHERSALAATTEJA PIKKELÖITYJEN KASVISTEN KERA

PAAHTOPAISTIA JA PIPARJUURIMOUSSEA

 

MUREAA POSSUA JA PORTVIINIKASTIKETTA

TAI VAIHTOEHTOISESTI

PAISTETTUA LOHIFILEETÄ, VALKOVIINIKASTIKEELLA

PAAHDETTUJA ROSAMUNDA LOHKOJA MAKUSUOLALLA

KARAMELLISOITUJA JUUREKSIA

 

RIESKAA JA RUISLEIPÄÄ, VOITA

KAHVI, TEE

 

 

HÄÄMENU 3

VALIKOIMA VIHERSALAATTEJA FETAJUUSTON JA MELONIN KERA SINAPPIKASTIKETTA

TOMAATTIA, MOZZARELLAA JA MARINOITUA PUNASIPULIA

WALDORFFINSALAATTIA

SILLIKAVIAARIA JA RUISNAPPISIA

SUOLALIHAA JA HUNAJASMETANAA

 

PITKÄÄN HAUDUTETTUA HÄRÄNRINTAA JA MADEIRAKASTIKETTA

KERMAPERUNAT

PAAHDETTUJA JUUREKSIA

 

MALLASLEIPÄÄ JA RIESKAA, VOITA

KAHVI, TEE

Hääkakun asiakas voi halutessaan  tehdä/tilata itse suoraan leipomosta.

Kahvileipiä lisätään asiakkaiden toiveiden mukaisesti tai voi tuoda omat.

Pikkujoulumenut

Menu 1
Tomaatti-mozzarella-rucolasalaatti
Sinappinen salaattikastike
Parmesanpastasalaatti
Talon perunasalaatti
Savulohifilee, limemajoneesi
Metsäsienisalaatti

Härän paahtopaistia
Balsamico-punaviinikastikkeessa
Kermaperunat
Karamellisoidut juurekset
Ciabattaleipä
Yrttituorejuustolevite
kahvi,tee
Suklaakakku

 

Menu 2
Fetajuustosalaatti
Sinappinen salaattikastike
Rosolli, punajuurikerma
Metsäsienisalaatti
Savulohisalaatti, limemajoneesi
Konjakkigraavattu lohi
Maalaishyytelö
Riistapatee
Mustajuuri-porkkanapatee

Perinteinen joulukinkku sinappi-korppujauhokuorrutuksella
Kermaperunat
Lanttulaatikko
Porkkanalaatikko
Luumu, herne ja sinappi
Joululimppu ja rieska
Levite
Kahvi,tee
Joulutorttu ja pipari